ROLANDS PASTAGRATÄNG
Som sagt, numera lagas det mat varannan vecka här i huset. Vilket resulterar i många nya rätter som vi inte haft förut och som är riktigt roligt. Dessutom smakar dom hittills väldigt bra och det är ju en klar fördel! Häromdagen serverades det pastagratäng så god att den skulle kunna bli en klassiker!
ROLANDS PASTAGRATÄNG
4 personer
5 dl okokta makaroner, gärna snäckor eller fjärilspasta så att fyllningen tränger in
400 g blandfärs
1 pk bacon gärna färdigtärnad
1 liten burk creme fraiche
3 dl matlagningsgrädde
½ dl chilisås
1 buljongtärning, kött höns eller grönsaks spelar ingen roll
1 dl riven ost med smak
Fräs färs och bacon var för sig och lägg detta i en skål.
Koka makaronerna enligt anvisning på paketet och rör ner dem i färsröran.
Sjud ihop grädde, creme fraiche, chilisås och den smulade buljongtärningen och häll sedan alltsammans över köttfärsröran och blanda om. Smaka av med salt och svartpeppar.
Smörj en form och häll i smeten samt strö över osten.
Grädda i 225 grader tills osten smält och gratängen fått fin färg, ca 30 minuter.
Servera med en god grönsallad.
ROLANDS PASTAGRATÄNG
4 personer
5 dl okokta makaroner, gärna snäckor eller fjärilspasta så att fyllningen tränger in
400 g blandfärs
1 pk bacon gärna färdigtärnad
1 liten burk creme fraiche
3 dl matlagningsgrädde
½ dl chilisås
1 buljongtärning, kött höns eller grönsaks spelar ingen roll
1 dl riven ost med smak
Fräs färs och bacon var för sig och lägg detta i en skål.
Koka makaronerna enligt anvisning på paketet och rör ner dem i färsröran.
Sjud ihop grädde, creme fraiche, chilisås och den smulade buljongtärningen och häll sedan alltsammans över köttfärsröran och blanda om. Smaka av med salt och svartpeppar.
Smörj en form och häll i smeten samt strö över osten.
Grädda i 225 grader tills osten smält och gratängen fått fin färg, ca 30 minuter.
Servera med en god grönsallad.
