Underbar morgon vid Bursnäs
Tänker lägga ut ett recept på stekt abborre och måste låta er veta hur härligt det är att laga egenfångad fisk. Tänk er en tidig sommarmorgon, solen skiner, vattnet är spegelblankt och näten vi lagt ut kvällen före är fulla med abborre. Vid bryggan finns ett gammalt träbord, som gjort för att ta hand om fisken. Att få stå där i solskenet och göra i ordning abborren till fina, benfria filéer, den känslan går nästan inte att beskriva!
