Ibland är man lite lat.........
Idag blev det den enklaste av enkla luncher, korv och stekt potatis. Men också då är det viktigt att man tar sig liiite tid och att man har bra råvaror och tillbehör. Som här, en riktigt bra korv från Årnäs (för er som inte bor i Varberg, lokalt charkuteri med bara närproducerat och med egen korvtillverkning), stekt potatis med mycket hackad rödlök, en bra pesto, hemgjord majonnäs (givetvis eller hur?) och solmogen tomat. Korven steker jag alltid i ugnen om jag inte har tillgång till utegrill. Det är väldigt smidigt, våningen luktar inte stekos och korven blir bra genomstekt.
